Troll Hunter

awesome norwegian movie abou troll hunting =) !

Corona

Faut croire que moi aussi j'ai attendu d'être à l'étranger pour aller en boîte... mais pour cette fois ça valait le coup! ce club, corona, est situé en plein milieu du campus, en fait c'est la cafétéria, reconvertie en club la nuit... la musique c'est la même merde que partout en Europe...mais bon comme ça on peut chanter tous ensembles, turcs, allemands, italiens, suisses, suédois et français :) et danser dans la mesure du possible, on avait l'estomac bien plein de pizzas faites maison et de vin italien :)

Kulturhuset in Sergelstorget

Conférence SIDA

Swedish International Development Cooperation Agency - discussions sur l'avenir de l'aide au développement (transparence? corruption? partenariat public privé?) avec le gratin suédois :)

galerie d'art à Söder

Ballade à Södermalm

ChokladKoppen

Sur une petite place de Gamla Stan à Stockholm, petit café bondé avec odeurs chocololatées et musique jazz.
Je m'y suis fait offert un énorme kanelbulle par le charmant serveur italien :) pour accompagner mon chocolat chaud plein de chantilly. et j'y ai rencontré 2 québecquois à l'accent improbable qui parlaient bague de fiançailles, le mariage gay est permis en suède :)

Gamla Stan, ou le paradis du club tricot de QVD...

Kanelbullar faits maison!

Ingrédients (Pour 20 bullar) :
- 700 g de farine (12 dl ou 120 cl)
- 300 g de lait (3 dl ou 30 cl)
- 120 g de sucre (1,25 dl ou 12,5 cl)
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 30 g de levure boulangère fraîche
- un peu de sel
- 1 pincée de cardamome moulue

Garniture :
- 50 g de beurre fondu
- sucre en poudre (selon votre goût)
- cannelle en poudre

Préparation : Délayer la levure dans un peu du lait tiède, ajouter le reste du lait tiédi et le beurre fondu puis le reste des ingrédients. Mélanger les ingrédients dans un saladier, ou une machine à pain.  Pétrir 15 min (10 min en machine), couvrir avec un torchon, et laisser reposer 30 min. Etaler la pâte (4 mm d'épaisseur, 30 cm de largeur environ). La badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle et rouler sans trop serrer...
Découper ensuite en tranches, les déposer sur une plaque, et les laisser ensuite lever sous un torchon pendant 60 min. Dorer à l'oeuf, saupoudrer de perles de sucre, et enfourner pendant 6 à 8 min à 240°C (thermostat 8).
Vous avez maintenant des kanelbullar!

Récolte de cranberrries pour faire de la confiture